Matambrito cerdo al verdeo

Ingredientes:

  • 1 kg de Matambrito de Cerdo
  • 4 cucharadas de cebolla de verdeo
  • 2 cucharadas de aceite de Oliva
  • 1 vaso de vino blanco
  • Pimienta y sal, a gusto

Preparación:

  1. Salpimentar el matambrito y ponerlo en una asadera con el aceite de oliva.
  2. Cocinar en horno caliente 15 minutos.
  3. Dar vuelta, rociar con el vino blanco y con la cebolla de verdeo cortada en rodajitas.
  4. Cocinar 15 minutos mas rociando de vez en cuando la carne con la salsa.

- Siendomadre

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