Papas a la crema

Ingredientes:

  • 1 KILO DE PAPAS MEDIANAS
  • 50 GRS DE MANTECA
  • 2 CUCHARADAS DE HARINA
  • 300 Cm3 DE LECHE
  • 100 Cm3 DE CREMA
  • 3 CUCHARADAS DE QUESO RALLADO
  • Sal y pimienta.

Preparación:

  1. Hervir las papas con su cáscara.
  2. Pelarlas y cortarlas en rodajas de œ centímetro y salarlas.
  3. Hacer una salsa blanca mezclando la manteca derretida con la harina y la leche.
  4. Al final agregarle la crema de leche.
  5. Colocar las papas en forma escalonada, sobre una pirex enmantecada.
  6. Cubrirlas con la salsa blanca.
  7. Espolvorearlas con el queso rallado, colocar unos trocitos de manteca por encima y gratinar en horno bien caliente por 10 minutos.

- Siendomadre

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